HC-2016-foto

Catering – Barbecue – Taarten – en nog veel meer!

 

U en uw gasten staan in de spotlights. Met gebruik van verse producten, gemaakt met passie, zorgt de Happy Cooker voor een op maat gemaakt eet festijn. Van een enkele taart tot een compleet verzorgd buffet, barbecue, feest, schalen met hapjes en iedere andere cateringopdracht. Voor zowel particulieren als voor bedrijven leveren wij cateringservice op locatie.

De Happy Cooker komt langs op bedrijfsfeesten, een jubileum, evenementen, feesten & partijen en andere gelegenheden. Wilt u echter een geweldige pan met Paella voor 20 tot 100+ personen, dan is de Happy Cooker ook uw man!

Dus zoekt u een cateraar of traiteur die werkt met verse producten en úw persoonlijke wensen kan omzetten in een geslaagd feest, neem dan contact op met de Happy Cooker.

YTo0OntzOjk6InBvc3RfdHlwZSI7czo5OiJwb3J0Zm9saW8iO3M6MTQ6InBvc3RzX3Blcl9wYWdlIjtzOjI6IjEyIjtzOjE5OiJpZ25vcmVfc3RpY2t5X3Bvc3RzIjtiOjE7czo1OiJwYWdlZCI7aToxO30=

Catering voor feesten en partijen

In overleg is er van alles mogelijk. Graag kom ik persoonlijk bij u langs om naar uw wensen te luisteren. Samen maken we er een onvergetelijk feest van!

Catering-plate

Buffetten

Hard werken in de keuken om uw gasten bij u thuis te verrassen met een buffet? Laat dat maar aan mij over en geniet van uw gezelschap en het gemak!

Warm

  • Shepherd’s Pie
  • Stoof in bier
  • Oven gegaarde kipkarbonade
  • Maïskolven met boter en zeezout
  • Brusselse kooltjes met spekjes en gebakken ui
  • Gegratineerde aardappelen met room

Koud

  • Zalmzijde
  • Grove Romeinse sla met aardappel en mosterd-mayonaise-dressing
  • Verse rauwkost
  • Grote stukken vers fruit
  • Broden en boter
€ 21,50 p.p.
 (prijzen vanaf 15 personen)

Warm

  • Kip saltimbocca
  • Lamsgehakt in tomatensaus
  • Varkensrolletjes met abrikozen en cognac
  • Lasagne
  • Roseval aardappeltjes met rozemarijn en knoflook
  • Tagliatelle met truffelolie

Koud

  • Frisse, rijk gevulde pastasalade
  • Salade caprese
  • Sperzieboonsalade met o.a. pancetta en citroen
  • Verse pesto, tapenade en olijven
  • Verschillende broden met basilicumboter
€ 24,50 p.p.
 (prijzen vanaf 15 personen)

Warm

  • Nasi Kuning
  • Bami
  • Kipsaté
  • Smoor djawa
  • Kip in kerriesaus
  • Eieren telor

Koud

  • Komkommer in zoet-zure saus
  • Gado Gado
  • Atjar
  • Kroepoek
  • Gebakken uitjes
  • Sambal
  • Ketjap
€ 23,50 p.p. (prijzen vanaf 15 personen)

Warm

  • Hutspot Medina
  • Stamppot boerenkool met een vleugje chili
  • Zuurkool stamppot
  • Capucijners met spek en ui
  • Heerlijke gehaktballen in braadjus
  • Stoofvlees met ontbijtkoek
  • Slagersrookworst
  • Stoofpeertjes
  • Jus, mosterd, Piccalilly
€ 16,50 p.p. (prijzen vanaf 15 personen)
  • Dessertbuffet
  • Tiramisu
  • Chocolademousse
  • Citroencrème met Italiaans schuim
  • Brownie
€ 5,75 p.p. 
(prijzen vanaf 15 personen)

Bij deze prijs is inbegrepen: Porseleinen borden, bestek – Shafing dishes, opscheplepels – Servetten – Wij doen de afwas – Bezorgen en ophalen (buiten 10 km van Hoorn geldt een tarief van € 0,38 per kilometer)

Hapjes

Kleine eetbare cadeautjes op schaal of een plank vol met lekkers!

sl17

Hapjes Dorpsstraat

  • Gevuld eitje
  • Grote dadel met roomkaas en vers gebakken amandel
  • Hamrolletje gevuld met patécrème
  • Kuipje tonijnmousse
  • Soesje gerookte kip
  • Canapé forelfilet
  • Wrap met kipfilet en guacamole
  • Pincho van oude kaas-pittige chorizo-augurkje
Per schaal van 40 af te nemen á € 38,-

Hapjes Koewijzend

  • Crab-garnaal-salade in een glaasje
  • Crostini osseworst met mosterdtoef en zuur
  • Mortadella gevuld met roomkaas en gegrilde groene asperge
  • Wrap Vitello Tonato
  • Kuipje gerookte zalm met toefjes verse kaas met citroen en dille
  • Glaasje blauwe kaascrème met bleekselderij
  • Pincho mozzarello-zongedroogd tomaatje-olijf-basilicum-chorizo
  • Trammezini met prosciutto en huisgemaakte pesto
Per schaal van 40 af te nemen á € 44,-

Team Happy Cooker bij Gasunie voor 130 personen

 

De Happy Cooker verzorgt graag de catering voor uw feest. Of het om een personeelsfeest, afdelingsuitje, bedrijfsfeest, jubileum, of een ander soort feest, we maken er een ervaring op maat van!

SMOKER / Barbecue

 

Voorjaar, zomer, najaar, winter: geen seizoen is te gek om te genieten van een fantastische barbecue. Er is geen reden om niet te barbecueën. Met goed vlees en verse vis op de barbecue wordt het vanzelf mooi weer. U hoeft zich geen zorgen te maken om servies en bestek. Die neem ik namelijk graag voor u mee. Alle marinades, salades, sauzen en boters zijn zelfgemaakt. U krijgt dus de beste kwaliteit! Een drank arrangement behoort ook tot de mogelijkheden. U hoeft alleen maar te genieten!

barbecue-close

“Hamburgers, entrecote aan één stuk, spareribs, zalm, worstjes, mooie grote stukken vlees, alles smaakt fantastisch!”

 

Smoker2Sinds begin 2014 is De Happy Cooker de trotse eigenaar van deze Smoker barbecue! Deze op hout gestookte Smoker zorgt voor een geweldige smaakervaring. Het barbecueën gebeurt op indirect vuur, waardoor het vlees nooit zal verbranden. Door de constante warmte zal het vlees zijn sappen vasthouden. De rookontwikkeling zorgt voor een ware smaaksensatie. De rook trekt langzaam in het vlees waardoor er een mooie gelijkmatige rookrand ontstaat die het vlees extra smaak meegeeft.

Ideaal voor grote groepen, bedrijfsfeesten, sportclubs, verenigingen, bedrijfsuitjes, festivals, evenementen, etc. Deze Smoker barbecue is een echte eyecatcher. Het vuur, de rook, het vlees, de smaak zullen er voor zorgen dat iedereen uiterst tevreden zal zijn.

 

 

Smoker menu’s

  • Malse Kippendijen
  • Ribs & Glaze
  • Homemade Burgers
  • Zalmzijde
  • Met Goud bekroonde BBQ worst
  • Krieltjes in frisse dresssing
  • Coleslaw met rozijnen in mayonaise-yoghurt dressing
  • Komkommersalade
  • Rijst en baked beans (warm)
  • 4 barbecue sauzen waaronder de Tasty Cola barbecue saus
  • Broden en boter

 

€ 22,50 per persoon
  • Duroc Ribs & Glaze
  • Hele zalm gevuld met Venkel
  • Porc Roast
  • Homemade Black Angus Burgers
  • Hele Entrecôte
  • Krieltjes in frisse dresssing
  • Coleslaw met rozijnen in mayonaise-yoghurt dressing
  • Tomatensalade met buffelmozzarella
  • Rijst en baked beans (warm)
  •  4 barbecue sauzen waaronder de Sweet & Smoky barbecue saus
  •  Broden en boter

 

€ 27,50 per persoon
  • Duroc Ribs & Glaze
  • Hele zalm gevuld met Venkel
  • Lamsrack
  • Homemade Black Angus Burgers
  • Ribeye
  • Krieltjes in frisse dresssing
  • Coleslaw met rozijnen in mayonaise-yoghurt dressing
  • Tomatensalade met buffelmozzarella
  • Rijst en baked beans (warm)
  • 4 barbecue sauzen waaronder de Flaming Bourbon barbecue saus
  • Dronken watermeloen
  • Broden en boter

 

€ 32,50 per persoon

Barbecue menu’s

  • Kipfilet met citroen en tijm
  • Lamskoteletjes met verse groene kruiden en knoflook
  • Zalm in basilicum marinade
  • Runderburger met zongedroogde tomaatjes en rozemarijn
  • Spaanse biefstuk met sherry, knoflook en paprika
  • Kwark- komkommer – muntsalade
  • Zomerse tomatensalade met buffelmozzarella, basilicum en goede olijfolie
  • Sperzieboonsalade met citroen, pijnboompitten en pancetta
  • Italiaanse kruidenmayonaise
  • BBQ saus met rode wijn
  • Cocktailsaus met Grappa
  • Brood en basilicumboter

 

€ 23,50 p.p.
 (prijzen vanaf 15 personen)
  • Biefstuk in mosterdmarinade
  • Stickey kippendijen
  • American beefburger
  • Gamba’s en zalm omwikkeld met bacon
  • Spicey Varkenshaas
  • Salade van watermeloen met munt
  • Rijstsalade met noten en bonen
  • Fresh  coleslaw
  • Mosterd-honing BBQ saus
  • Jack Daniels cocktailsaus
  • Hot Ketchup saus
  • Brood met walnoot-rucola boter

 

€ 22,50 p.p.
 (prijzen vanaf 15 personen)
  • Kipsaté
  • Met goud bekroonde BBQ worst
  • Huisgemaakte runderburger
  • Procureurlapjes in Medina marinade
  • Shaslick met verse paprika
  • Aardappelsalade met spekjes en bieslook
  • Rijk gevulde pastasalade
  • Verse rauwkostsalade
  • Satésaus
  • Knoflooksaus
  • Cocktailsaus
  • Stokbrood met kruidenboter

 

€ 17,50 p.p. 
(prijzen vanaf 15 personen)

Alles uit eigen keuken en vers bereid!

Taarten

 

Overzichtelijk en met passievolle aandacht gemaakte taarten. Wedden dat u nog een keer bestelt!

Appeltaart

 

Ouderwets lekkere appeltaart met bitterkoekjes op de bodem en Bastogne koeken door het deeg. Met aandacht gemaakt!

ø 24 cm, 10 punten:  € 14,50

Chocoladetruffeltaart

 

Daar lust ik wel een hele taart van!

ø  26 cm, 12 punten: € 17,50 

Citroentaart

 

Niet te evenaren zalige taart met een vulling die op je tong smelt en naar meer doet vragen. Afgewerkt met een hèèrlijke laag Italiaans schuim.

ø 24 cm, 10 punten: € 14,50

Voor Horeca met afname van taarten in grotere hoeveelheden neem contact met mij op: 06 – 538 903 82

Reviews

 

Wat vertellen andere klanten over de Happy Cooker? Hieronder zie je een aantal reviews van klanten.

Nadat ik heel internet afgespeurd had naar een onvindbare ontbijtservice op mijn gewenste tijd én voor een knappe prijs, besloot ik Eelco te benaderen. Een aantal jaar geleden heeft Eelco een heerlijke BBQ verzorgd waar ik bij mocht zijn, dus mijn verwachtingen waren enigszins hoog. Maar desondanks wist Eelco dit nog te overtreffen. Wat een fantastische mand met heerlijke, verse producten kwam hij brengen! En dat op zo’n onmenselijk tijdstip! We hebben er onwijs van genoten, nogmaals dank!

Annemieke Hageman, Hoogkarspel

23/02/2016

Eelco heeft voor ondernemersclub BNI Hoorn de BBQ verzorgd. Na twee bedrijfsbezoeken waren we bij een van de ondernemers thuis. Daar aangekomen stond Eelco al klaar met zijn Smoker. Hij had alles tot in de puntjes voorbereid en legde rustig uit wat alles was. Tijdens de BBQ was het eten constant aangevuld. De gerookte zalm was op de smoker bereid en bracht net als het vlees een unieke smaaksensatie teweeg. De hapjes en drankjes waren allemaal perfect verzorgd. Wat Eelco uniek maakt, is dat je bijna niet door hebt dat hij er is. Alles loopt op rolletjes en is altijd onder controle. Voor een volgende BBQ zullen we zeker Eelco weer inschakelen!

BNI Hoorn, Zien en Aanbevelen, Hoorn

11/09/2015

De door Eelco verzorgde zogenaamde “gewone BBQ” is een hoogstandje in grilkunst met super lekkere vlees, kip en visgerechten van hoge kwaliteit en met een perfecte smaak. De salades en sauzen zijn bijzonder en lekker en door Eelco zelf vers gemaakt. Niets uit blikken of potten. Alles werd neergezet op een grote buffettafel compleet met borden bestek en servetten en Eelco zorgde ervoor dat alle gerechtjes constant werden aangevuld. Hij heeft alles in de gaten, blijft rust uitstralen en heeft voor iedereen een glimlach, het is echt ‘n Happy Cooker en ‘n perfecte kok. Ik kan Eelco, zijn kookkunst en service van harte aanbevelen. Als hij het regelt ben je echt, van begin tot het eind, te gast op je eigen feestje.

Djoeke Broeren-Kef, Andijk

14/08/2015

Als je ergens Happy van wordt dan zijn het de taarten van Eelco Sondorp, de Happy Cooker wel. Voor een feest bestelde ik er drie bij Eelco; de appel-, de chocolade- en de citroentaart. Enkele reacties van mijn gasten: ‘Hey waar heb je die citroentaart vandaan? Dat recept wil ik hebben!’, ‘De chocoladetaart, alsof er een engeltje op je tong piest!’, ‘Soh de jantjes, die taart is lekker!’, ‘Mag ik nog een stukje?’. Kortom, ze vielen erg in de smaak. Ik kan dan ook de taarten van de Happy Cooker Eelco Sondorp van harte aan bevelen! Eet smakelijk!

Lies te Velde, Hoorn

07/07/2015

Na alle goede verhalen die ik al gehoord had over De Happy Cooker besloot ook ik mijn taarten bij Eelco te bestellen. En niet alleen de appeltaart. Want de appeltaarten van Eelco zijn beroemd. Maar ik wil hier heel graag iets aan toevoegen. Wat te denken van zijn chocoladetaart en zijn citroentaart! Prachtig om te zien en nog heerlijker om te eten. Met daarnaast nog een heerlijke verse salade. Alle gasten waren zeer tevreden en ik kan Eelco dan ook van harte aanbevelen. Pas op, als je éénmaal 1 puntje hebt gehad, kun je eigenlijk niet meer stoppen!

Tineke de Blank, Enkhuizen

02/09/2015

Contact

Eelco Sondorp

E-mail:  info@dehappycooker.nl

Mobiel: 06 – 538 90 382

Adres:      Refter 45, 1695 JN  Blokker

Je naam (verplicht)

Je e-mail (verplicht)

Onderwerp

Je bericht

Over de Happy Cooker

Pizza's bakken in een echte italiaanse oven

Ooit begonnen in de molen van Oosterblokker met het opzetten van het theehuis. Verse appeltaarten bakken, zelf soep maken, echte pannenkoeken bakken en altijd verse en verschillende broodjes. Dat beviel mij wel en na verloop van tijd werd “De Happy Cooker” op eigen benen een feit.

Wat met enkele taarten begon, is nu een full-service cateringbedrijf geworden. Compleet verzorgde buffetten, barbecues en feesten. Leverancier van vele appeltaarten aan diverse horecagelegenheden. Altijd paraat om mijn diensten aan te bieden en aan te passen naar de wens van de klant. Bereid in een professionele keuken en met verse ingrediënten zorg ik overal voor een feestje!

cropped-dhc-logo-12.png