Kookworkshops

Programma kookworkshops

 

Ontvangst met prosecco en een hapje waarbij wordt uitgelegd wat er gemaakt gaat worden.

Daarna wordt er onder genot van een wijntje, tapbiertje of fris een 4 gangen diner gekookt in groepjes. Ieder groepje neemt één of, als het uitkomt, meerdere onderdelen op zich. Alle onderdelen vormen samen een compleet en smaakvol geheel. Uiteraard onder begeleiding van een vrolijke, enthousiaste kok. De workshop zal ongeveer 4 uur duren.

Iedereen krijgt een keukenschort in bruikleen en de contactpersoon krijgt na afloop de recepten toe gemaild.

Er kan momenteel gekozen worden uit Italiaans, Bistro, Tapas. Onder het contactformulier zie je de gerechten die we maken in de workshops.

Kosten: € 67,50 per persoon

  • 4 gangen diner
  • Onbeperkt tapbier/ wijn/ fris
  • Begeleiding

Contact opnemen

Kookworkshop – Italiaans

  • Gebakken courgettekoekjes met basilicummayonaise
  • Flensjes met asperges en Parmezaanse kaas
  • Mezza luna (deeglapje in de vorm van een halve maan) met zalm en basilicum in een sausje van fijngesneden groenten en room
  • Biefstuk met rozemarijn, knoflook, bospaddenstoeltjes en rode peper
  • Risotto
  • Geglaceerde worteltjes met citroen en tijmAardappeltjes uit de oven
  • Groene salade met pesto en zongedroogde tomaatjes
  • Panna Cotta met espressolaagje en een cantuccini

Kookworkshop – Bistro

  • Gegratineerde uiensoep
  • Kaastaartje met rucola en frisse dressing
  • Beef Wellington met portjus
  • Gebakken witlof
  • Sperzieboonsalade met geitenkaas en walnoten
  • Puree van aardappel en pastinaak
  • Chocoladetaart met mascarpone-amaretto-crème en rode vruchtjes in crème de Cassis

Kookworkshop – Tapas

  • Tomatensoep Cadiz
  • Albondigas
  • Zalm omwikkeld met rauwe ham in wittewijnsaus met Hollandse garnaaltjes
  • Bruschetta met tomaatjes, mozzarella, basilicum
  • Gamba’s met knoflook, rode peper en peterselie
  • Champignons met pesto uit de oven
  • Varkenshaas met appel in calvados-roomsaus
  • Biefstukpuntjes in sherrysaus
  • Meloen met Spaanse ham
  • Tomaatsalade
  • Rijst met groene kruiden
  • Patatas Bravas
  • Caramelcrème