Kookworkshops

Programma kookworkshops

 

Ontvangst met prosecco en een hapje waarbij wordt uitgelegd wat er gemaakt gaat worden.

Daarna wordt er onder genot van een wijntje, tapbiertje of fris een 4 gangen diner gekookt in groepjes. Ieder groepje neemt één of, als het uitkomt, meerdere onderdelen op zich. Alle onderdelen vormen samen een compleet en smaakvol geheel. Uiteraard onder begeleiding van een vrolijke, enthousiaste kok. De workshop zal ongeveer 4 uur duren.

Iedereen krijgt een keukenschort in bruikleen en de contactpersoon krijgt na afloop de recepten toe gemaild.

Er kan momenteel gekozen worden uit Italiaans, Bistro, Tapas. Onder het contactformulier zie je de gerechten die we maken in de workshops.

Contact opnemen

Kookworkshop – Italiaans

€ 67,50 p.p.

4 á 4,5 uur inclusief bier, wijn, fris
Vanaf 6 personen

Voor
Gebakken courgettekoekjes met basilicummayonaise
Flensjes met asperges en Parmezaanse kaas

Tussen
Mezza luna (deeglapje in de vorm van een halve maan) met zalm en basilicum in een sausje van fijngesneden groenten en room

Hoofd
Biefstuk met rozemarijn, knoflook, bospaddenstoeltjes en rode peper
Risotto
Geglaceerde worteltjes met citroen en tijm
Aardappeltjes uit de oven
Groene salade met pesto en zongedroogde tomaatjes

Na
Panna Cotta met espressolaagje en een cantuccini

Kookworkshop – Bistro

€ 67,50 p.p.

4 á 4,5 uur inclusief bier, wijn, fris
Vanaf 6 personen

Voor
Gegratineerde uiensoep

Tussen
Kaastaartje met rucola en frisse dressing

Hoofd
Beef Wellington met portjus
Gebakken witlof
Sperzieboonsalade met geitenkaas en walnoten
Puree van aardappel en pastinaak

Na
Chocoladetaart met mascarpone-amaretto-crème en rode vruchtjes in crème de Cassis

Kookworkshop – Tapas

€ 67,50 p.p.

4 á 4,5 uur inclusief bier, wijn, fris
Vanaf 6 personen

Voor
Tomatensoep Cadiz

Hoofd
Albondigas
Zalm omwikkeld met rauwe ham in wittewijnsaus met Hollandse garnaaltjes
Bruschetta met tomaatjes, mozzarella, basilicum
Gamba’s met knoflook, rode peper en peterselie

Champignons met pesto uit de oven
Varkenshaas met appel in calvados-roomsaus
Biefstukpuntjes in sherrysaus
Meloen met Spaanse ham
Tomaatsalade
Rijst met groene kruiden
Patatas Bravas

Na
Caramelcrème

Kookworkshop – Burgers en Bier

€ 37,50 p.p.

2,5 uur inclusief bier, wijn, fris
Vanaf 8 personen

Aussie Burger met o.a. bacon, gebakken ei en rode biet
Geserveerd met Hoorns Nat Blond

Runderlamsburger met o.a. Spaanse Peper en aubergine
Geserveerd met Hoorns Nat Black IPA

Na deze twee fantastische burgers zit je vol!

Kookworkshop – Little Italy

€ 37,50 p.p.

2,5 uur inclusief bier, wijn, fris
Vanaf 8 personen

Mezza luna (deeglapje in de vorm van een halve maan) met zalm en basilicum in een sausje van fijngesneden groenten en room

Varkenshaas met gorgonzola geserveerd met risotto en gefrituurde bloemkool

Tiramisu

Vragen? Neem contact met mij op om de mogelijkheden te bespreken.