Workshop – Italiaans

Beschrijving

Glaasje bubbels bij binnenkomst

Voor
Gebakken courgettekoekjes | basilicummayonaise
Flensjes | gegrilde groene asperges | Parmezaanse kaas

Tussen
Open lasagne | zalm | groente | saffraan roomsaus

Hoofd
Biefstuk | rozemarijn | knoflook | bundelzwam | rode peper | portsaus
Risotto | shiitake | tuinerwtjes | Parmezaanse kaas
Geglaceerde worteltjes | citroen | tijm
Tomaat | basilicum uit de oven

Na
Panna Cotta | geleilaagje van crème de Cassis | rode vruchtjes
Cantuccini