Workshop – Tapas

Beschrijving
Voor
Tomatensoep Cadiz met bruschetta met tomaatjes, mozzarella en basilicum

Hoofd
Albondigas
Zalm omwikkeld met rauwe ham in wittewijnsaus met Hollandse garnaaltjes
Meloen met Spaanse ham
Varkenshaas met appel in calvados-roomsaus

Gamba’s met knoflook, rode peper en peterselie
Portobello met pesto uit de oven met een Parmezaansekaas tuile
Biefstukpuntjes met gerookte paprika en wodka
Tomaatsalade
Patatas Bravas

Na
Chocoladetaart met mascarpone-amaretto crème